【家庭菜園】今年の初収穫！ナスとズッキーニのパスタに自家製バジルソースを添えて

45日間の不食的ファスティングをしている間にあっという間に梅雨が明け、夏が来ました！

今年は梅雨が短かったせいかプランター菜園の野菜たちも成長が早く、断食終了まで収穫を待ってもらっていました。

ミニトマト

去年から家庭菜園を始めました。

最初なので全く勝手がわからず、ミニトマトは梅雨の時期に病気にやられほとんど実がつかないし、なっても表面がボコボコしていて食べられたのはほんの数粒のみでした。

しかし今年のミニトマトは、種類？土？気候？何が違うのが原因かわかりませんが、たくさんま～るい実をつけてくれ、もう6月末には収穫の時期を迎えました。

最初の収穫は3個。食べてみたら皮がちょっと厚かったですが、甘くておいしかったです。

ズッキーニも1本収穫しました。先が細いですが、結構長い間放置していても全然太くならないのでもういいやと収穫してしまいました。ズッキーニは梅雨の時期に葉っぱが病気にかかり（うどんこ病？）、後続も育っていません。

ナスも1本が食べごろに成長したので収穫。ナスは後続も小さい実をつけています。

切ってみると、ナスもズッキーニも種がたくさん。

収穫が遅くなって放置しすぎたようです。

収穫したズッキーニとナスで、トマトパスタを作りました。（トマトは缶詰です。）

我が家で育てたバジルで作ったジェノベーゼソースをお好みで振りかけて食べました。

もうね、向き合う姿勢からして違いますねｗｗ。テレビやスマホなんて見ずに、口に運んだら目をつぶって全集中で味わいつくそうとしてしまいますね。

ズッキーニもナスも皮の部分がちょっと固くなってしまっていましたが、味はとてもおいしかったです。バジルソースともよく合いました。

自分ちでとれた野菜で作ったゴハンは、なんとも味わい深く、満足度と充実感がハンパないです。

夏はこれからが本番。

これからの収穫が楽しみでなりません。

この楽しみがあるから毎日のお世話(と言っても大したことはしていませんが汗)も気合が入るんですよね～!

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