腸活 ほっこり焼きイモ甘酒
先日、ひょんなことからイベントで売るホットドリンクのレシピを考えてもらえないかと頼まれました。
私がファスティングやら腸活やらでスムージーや甘酒をよく飲んでいると知っている友人から頼まれたのです。
これは私にとっても初めての経...
腸活
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体 新型コロナ発症のリスクを上げる食べ物・下げる食べ物
栢孝文さん著『新型コロナ発症した人 しなかった人』を読んで、新型コロナ発症リスクの高い食べ物と発症を抑制する食べ物が判明したのでシェアしたいと思います。
言うまでもなく、健康と食事は密接に関係しています。病気になる、ならないは免疫力...
心 45日間の不食的ファスティング終了後２週間経過後の心身の状態
６月末で45日間に及ぶ不食的ファスティングを終了し、それから２週間がたちました。
不食的ファスティングとは、「人間食べなくても大丈夫」という不食の考えに基づき、ガマンと無理をしない私独自のファスティング方法です。完全に固形物を絶って...
断食・不食 米麹だけで作った甘酒deファスティング
明日から今年最初のファスティングを行う予定で、今準備期です。
私がファスティングドリンクとして愛飲しているものとして以前「味噌汁」をご紹介しました。
参考記事→ズバリ、みそ汁deファスティング!
しかし、ずっと味噌汁しか...
腸活 【腸活ゴハン】オイル・小麦粉不使用、電子レンジで作るザクザク食感オートミールクッキー
復食期5日目です。
だいぶ普通の食事に戻りましたが、とにかく1週間は腸に悪い物（食品添加物、小麦粉、動物性たんぱく質、乳製品、カフェイン、アルコールなど）を摂らないように努めています。
そんな私が現在はまっているのはオートミー...
腸活 【腸活ゴハン】麹とスーパーフード「栗」で「発酵栗あん」作ってみた
実家から送られてきた秋の味覚「栗」。これまでもいくつか栗を使ったゴハンを紹介してきました。
【満足・感謝】秋の味覚を堪能！「新米」と「栗」で「栗ご飯」
【腸活ゴハン】栗を使った腸活作り置きおかず
麹を使った手作...
無添加食材 【腸活調味料】添加物をとらないために調味料に気をつけよう。購入している無添加発酵調味料５つ
腸活には発酵食品！ということで、前回は簡単に手作りできる麹を使った基本の調味料「塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹」の作り方をご紹介しました。
参考記事→【腸活調味料】基本の万能調味料、塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹の作り方
日本の伝統的な発酵調...
腸活 【腸活調味料】基本の万能調味料、塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹の作り方
腸活には発酵食品！日本には伝統的な発酵調味料として味噌、醤油、それから日本酒などがありますが、それらは原料となる米、麦、豆などに麹菌をつけて培養させた米麹や麦麹、豆麹を使用しています。
今日はどうして麹が腸活にいいのかと、麹を使った...
腸活 【腸活ゴハン】麹と小豆の「発酵あんこ」
先日実家から送られてきた秋の味覚満載の箱
栗がたくさんあるので、発酵あんこと一緒に食べたらおいしいだろうと思い、作りました。
小豆の栄養
食物繊維、ビタミンB1、B2、ポリフェノール、タンパク質が豊富。代謝を助けキレイを...
腸活 【腸活ゴハン】栗を使った腸活作り置きおかず
栗ご飯に引き続き、旬の栗を味わい尽くすためのお料理
参考記事→【満足・感謝】秋の味覚を堪能！「新米」と「栗」で「栗ご飯」
作り置きおかずの煮物を作ろうと思います
栗のほかに、これまた旬のきのこ類、それから蒟蒻を使った煮物...