実家から荷物が届きました。野菜と果物たっぷり。
柿と柚は庭で採れたものです。季節の恵み、ありがたいですね。
最近急に寒くなってきましたが、みなさん風邪などひいていないでしょうか。
今日はビタミンCたっぷりの柚を使った簡単レシピ、これを食べれば風邪知らず、風邪気味の方もすぐに治る「柚リンゴ」と「柚ジャム」をご紹介したいと思います。
柚リンゴ
【材料】
柚 1個
リンゴ 1個
はちみつ 適量
【作り方 】
①リンゴを6等分し、芯を取り除いてからスライスします
②柚も4等分し、種を取り除いてからスライスします
③リンゴと柚を容器に入れ、はちみつをお好みの量入れて蓋をして、ふりふり。
出来上がり！
すぐに食べられますが、一晩寝かせるとより味がなじんでおいしくなります。
私は風邪気味かな？と思ったときにはこれを作って食べています。すると、柚とリンゴとはちみつの相乗効果で本当に治ります！市販の風邪薬いらずです。風邪をひいていなくてもビタミンたっぷりとれるので風邪予防にもなりますし、デザートとしても甘酸っぱくて本当においしいのでおススメです。
柚ジャム
【材料】
柚 ４，５個
てんさい糖 100ｇ（ほかのお好みの甘味料でもOK)
水 適量
【作り方】
① 柚を4等分し、種を取り除いてからスライスします 。お好みでみじん切りにしてもいいです。
②鍋に切った柚を入れ、てんさい糖と水を加えて弱火で煮ます。（甘さはお好みで調整してください）
③とろみがついたら火を止めて、冷ませば出来上がり！
てんさい糖はオリゴ糖が豊富なので腸活にも最適です。ジャムとしてヨーグルトに混ぜても良し、パンにのせても良し、柚茶にして飲んでもおいしくて体にいいです。
まとめ
分量はいつもテキトーですみません。皆様のお好みで調整していただけたらと思っています。
柚は果汁も実も皮も全て栄養たっぷり。ビタミンたっぷり。
柚風呂にしても香りがいいし、本当に大好きな日本ならではの季節の果物です。
「柚リンゴ」も「柚ジャムも」本当に簡単にできるし、風邪予防にもなるので、ぜひ柚が手に入ったら作ってみてください。
この記事がお役に立てたら嬉しいです。
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