仕込み

今年初めて取り組んだ梅仕事。今日は梅仕事の中でも「梅干し」の仕込みについて記事にしたいと思います。 関連記事→はじめての梅仕事◆その①梅酒の仕込み 梅干しの材料 容器（ガラス、陶器、琺瑯など塩分に強いモノ）梅（熟した黄色...

自分の心と体ファーストのていねいな暮らしを心がけるようになって、一番変わったのは食への関心。 それまではインスタントラーメンや加工食品大好きで、毎日のように食べていました。自炊はするけど買った方がラクなので、調味料も食材もなにもかも...