保存方法

食べ物

大量収穫のバジルはドライバジルにして長期保存

今年の夏野菜は出来が悪かったのですが、バジルだけは例年通りたくさん収穫できました。 いつもジェノベーゼソースにして冷凍保存していたのですが、今年はジェノベーゼソースのストックがなくならず、これ以上作ってもな~と。パスタやパン...
食べ物

すぐに食べられない春の味覚をおいしく保存する方法

なかなかないと思いますが、旬の野菜(山菜)が手に入ったけど、すぐには食べられない!という場合、どうしていますか? 実は下ごしらえすれば、おいしい状態で保存が可能なんです。   先日実家から今が旬である山菜などが届...
タイトルとURLをコピーしました