ピクルス

先日、今年初めて挑戦した梅干しが出来上がりました。 関連記事→はじめての梅仕事◆その③梅酒＆梅干し完成！ 梅干しを作る過程でできる、梅から出てきた水分と塩が混ざった液体を「梅酢」と呼びます。「酢」とは言っても通常の「酢」とは違...