食べ物 10分煮るだけ！カンタン手作り無添加めんつゆ
夏に食べる回数が多くなるのが蕎麦やそうめんなどの冷たい麺類。そのとき必要になるのがめんつゆです。めんつゆは煮びたしや冷ややっこにも使えて大活躍なので、夏に欠かせない食材ですね。
しかし、市販されているほとんどのものには食品添加物が含...
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無添加食材 市販のルー要らず！簡単に作れるスパイストマトカレー
みなさんはカレー好きですか？
たぶんカレーって大人からお年寄りまで幅広い世代に大人気のメニューですよね。
私はカレーに限らずスパイス系が大好きで、よく料理に取り入れています。
関連記事→業務スーパーで買える無添加調味料～...
無添加食材 業務スーパーで買える無添加調味料～その他編
私が普段業務スーパーで買っている無添加調味料シリーズ。
第1弾のスパイス、第2弾のオイルと続き、今日は最終第3弾、その他の調味料をご紹介したいと思います。
アンチョビペースト
原材料：かたくちいわし、食塩、オリー...
無添加食材 業務スーパーで買える無添加調味料～オイル編
皆さんの家の近くに業務スーパーはありますか？
以前はその名の通り店舗向けの商品ラインナップが充実しており、こう言っては何ですが質より量というイメージでした。しかし最近では輸入食材や無添加食材やオリジナル商品にも力を入れていて、バリエ...
無添加食材 業務スーパーで買える無添加調味料～スパイス編～
3年ぶりの何の制限もないGW。
みなさんいかがお過ごしでしょうか。
久々に家族や友人たちが集まってホームパーティをされる方もいらっしゃると思います。
おいしい料理を作るのに欠かせないのが調味料。調味料は日常使いするもので...
無添加食材 【腸活調味料】第二弾!スーパーで購入可能な無添加調味料6つ
近所のスーパーで購入している無添加調味料をご紹介します。以前書いた第一弾は主に発酵調味料を紹介しました。
参考記事→添加物をとらないために調味料に気をつけよう。購入している無添加発酵調味料５つ
第一弾がおかげさまで好評だったの...
旅行・お出かけ 【旅行】長野旅行の無添加お土産６つ
長野旅行の話題が続きましたが、今日で最後です。
参考記事→【旅行】久しぶりの旅行で感じたメリット・デメリット
参考記事→【旅行】秋・2泊3日長野旅行の荷物公開
今日はお土産の話。
長野にはお蕎麦をはじめワサビや果物...
旅行・お出かけ 【雑記】羽田空港で買える（ほぼ）無添加お土産
コロナ禍の勢いが収まってきて、緊急事態宣言も明けました。
それでも、自由にどこへでも旅行へ行けるようになるにはまだまだ時間がかかりそうです。
「飛行機に乗ってどこか行きたいよね～」なんて夫と話していて、ちょっとでも旅気分を味わ...
無添加食材 【腸活調味料】添加物をとらないために調味料に気をつけよう。購入している無添加発酵調味料５つ
腸活には発酵食品！ということで、前回は簡単に手作りできる麹を使った基本の調味料「塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹」の作り方をご紹介しました。
参考記事→【腸活調味料】基本の万能調味料、塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹の作り方
日本の伝統的な発酵調...